我們的立冬美食

十月再見·十一月你好

2023/11/08

 

 

 

 

二十四節(jié)氣之立冬

       立冬的含義是冬季的開始，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，草木凋零、蟄蟲休眠。立冬是二十四節(jié)氣之一，也是季節(jié)性的節(jié)氣。立冬的時(shí)節(jié)的到來，意味著自此就進(jìn)入了冬季，同時(shí)也意味著天氣會(huì)逐漸寒冷起來。

      為了讓同學(xué)們更加深入了解立冬節(jié)氣的相關(guān)知識(shí)和習(xí)俗，感受中華傳統(tǒng)文化的濃魅力、增強(qiáng)文化自信，風(fēng)華桐鄉(xiāng)路小學(xué)開展了二十四節(jié)氣之“立冬”勞動(dòng)主題實(shí)踐活動(dòng)。

立 冬 三 吃

（一）

吃糍粑

     “交冬糍”慶祝好收成，糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán);花生米和芝麻炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾入白糖花生粉，擺放在大碗里，食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。

（二）

烤紅薯

“紅薯，烤紅薯嘍”寒冷的街頭，從走街串巷的老伯手里接過一顆焦香的烤紅薯這記憶香甜、暖和又幸福。

（三）

吃餃子

      餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國(guó)民間流傳著。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很簡(jiǎn)潔就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。

      為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老風(fēng)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。“好吃不過餃子”，在秋冬之交，餃子當(dāng)然是最不可缺少的美食了。

              

 

 

 

做“冰糖葫蘆”

冰糖葫蘆“冰糖葫蘆”“糖葫蘆嘞”走街串巷的小販們極具穿透性的吆喝聲傳來娃娃們手里舉一串冰糖葫蘆，冰糖的晶亮里透出山楂的紅給蕭瑟的冬天增添了一抹色彩。

冬    藏

       霜降過后，氣溫急劇下降，我們感受到了大自然的變化。冬季的寒冷天氣讓我們感到不便，但同時(shí)也刺激著人們?yōu)樯畹臏?zhǔn)備。

       冬藏是指為了過冬而進(jìn)行的各種準(zhǔn)備工作。在這個(gè)季節(jié)里，人們開始收拾家中的物品，整理衣物和床品，儲(chǔ)存食物和燃料。他們貨真價(jià)實(shí)地做好縫補(bǔ)、夏衣和秋褲的更換，確保自己在嚴(yán)寒的冬日里能夠保暖舒適。

HELLOWINTER.

 

       與此同時(shí)，人們還要提前為冬季儲(chǔ)備食物。蔬菜、水果、肉類和谷物都要進(jìn)行儲(chǔ)藏，以便在冬季時(shí)能夠維持正常的飲食。此外，燃料也是冬季生活不可或缺的一部分。人們會(huì)提前清理壁爐和暖氣設(shè)備，并采購(gòu)足夠的煤炭和木柴，為溫暖的冬日做好準(zhǔn)備。

      冬藏不僅僅是為了自己的生活做準(zhǔn)備，也是為了保護(hù)其他生物。人們往往會(huì)為鳥類和小動(dòng)物提供食物和庇護(hù)所，以幫助它們渡過寒冷的冬季。

本次勞動(dòng)課程，既豐富了學(xué)生的課外生活，又弘揚(yáng)了我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生的民族文化認(rèn)同感。

 

END